O CVT (Centro
Vocacional Tecnológico) de Monte Azul realizou nos dias 15 e 16 de maio, o
Curso de Técnicas de Confeitaria e Preparo de Massas para três turmas de 20
alunos.
O curso de
Confeiteiro aconteceu nos três turnos: manhã, tarde e noite, contando com a
presença de cerca de 60 alunos. Através do curso, os alunos puderam aprender e
se aperfeiçoar em técnicas de decoração de bolos, preparo de massas de salgados
e folheados, novidades em instrumentos de auxílio na decoração de bolos,
preparo de diferentes tipos de glacês e a correta higienização antes do manuseio
e preparo de alimentos.
Ao
final do curso, todos os alunos foram certificados e puderam adquirir
instrumentos essenciais para a produção e aplicação das técnicas apreendidas
neste curso.
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